Připravte si suroviny
Popis kroku
Papriku nakrájejte na kousky – libovolné. Tvar, který jí dáte není extra důležitý. Jarní cibulku podobně jako vidíte na fotce. Cherry rajčata nechejte vcelku. Šunku nakrájejte na plátky.
Ingredience
4 ks Cibulka jarní
1 ks Paprika červená
1 ks Paprika žlutá
250 g Rajče cherry
200 g Šunka vepřová nejvyšší jakosti
Připravte si avokádo
Popis kroku
Avokádo (neboli kvokádo, jak říkáme u nás doma) rozpulte, vydloubněte pecku (třeba vám to půjde líp než dnes mě), sloupněte slupku a nakrájejte na pásky. Troubu si předehřejte na 165 – 170 °c.
Ingredience
2 ks Avokádo
Opečte
Popis kroku
Ve velkém, nižším ingenio hrnci rozehřejte kousek másla. Můžete i s kapkou oleje. Na tuk vsypejte papriky a jarní cibulku. Chvilku opékejte. Já opékám na prudko, aby paprika i jarní cibulka začaly chytat místy lehce dohněda. Nespálit!
Ingredience
10 g Máslo nesolené
Přidejte rajčata a avokádo
Popis kroku
Až najdete pár hnědých míst, přidejte cherry rajčata a avokádo. Promíchejte, osolte, opepřete, sundejte z plotny.
Ingredience
5 g Pepř černý
5 g Sůl
Šunka
Popis kroku
Posypejte nakrájenou šunkou. Tu můžete do zeleninové směsi vmíchat nebo ji nechat na povrchu. Je to fuk a je to na vás.
Ingredience
Přidejte vejce
Popis kroku
Přichází chvíle našeho oblíbeného vajíčka. Do hrnce vyklepněte všechny čtyři. Pěkně a co nejvíce pravidelně vám to jde. Kdybyste obsah měli dělit na čtyři díly, tak ať je to spravedlivé. Osolit, opepřit všechna vajíčka.
Ingredience
3 g Pepř černý
3 g Sůl
4 ks Vejce slepičí
Jarní cibulka dle libosti
Popis kroku
Nahoru můžete ještě posypat kroužky ze zelené části jarní cibulky. Můžete, nemusíte.
Ingredience
Pečte v troubě
Popis kroku
Položte hrnec na rošt vyhřáté trouby a úchytku odcvakněte. Troubu zavřete. Pečte zhruba 15 minut. Hlídejte obsah hrnce. Vyndejte v okamžiku, kdy budou vajíčka vypadat tak, jak máte rádi. S tekutým nebo pevným žloutkem.
Ingredience
Servírování
Popis kroku
Podávejte s čím a jak chcete. Klidně ještě horký obsah hrnce posypejte nastrouhaným sýrem, sýr můžete podávat i k tomu. Nebo kousek perfektního domácího pečiva? Kváskový chléb nebo bagetu?
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 10