VYNIKAJÍCÍ LOSOS OBALENÝ V SEZAMU

bohynekuchyne

1 h

Příprava předem

13 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 13 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 400 g   Bulgur pšeničný (v suchém stavu)

  • 2000 g   Losos atlantický, filet bez kůže

  • 40 ml   Olej rýžový

  • 32 g   Pepř černý

  • 400 g   Quinoa (Merlík čilský)

  • 800 g   Salát mix druhů

  • 200 g   Sezamová semínka

  • 80 ml   Sójová omáčka světlá

  • 20 g   Sriracha chilli omáčka

  • 40 g   Sůl

  • 40 ml   Worcester

Co má tahle dobrota v sobě?

462 kcal

Kalorie

30 g

Sacharidy

24 g

Tuky

33 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

K lososu si připravíme zakoupenou směs menu gold. Je to bulgur a quinoa. Nenáročné na přípravu, zdravé a moc chutné. Přidali jsme pár drobných lístků ze směsi listových salátů. A chutná příloha je na světě. Pro ochucení si vystačíte se solí a pepřem.

Bez laktózyHlavní jídloRyby

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíš marinádu a naložíš do ní kousky lososa, které necháš odpočívat v lednici přes noc. Pak je osmahneš na pánvi, obalíš v sezamu a podáváš s ochucenou přílohou z quinoi, bulguru a listového salátu.

1/

5

marináda

Sójovou omáčku, worcester, rýžový olej a sricharu si smíchejte ve velké misce. Dochuťte lžičkou soli a trochou pepře.

Nachystej si:

  • 10 ml   Olej rýžový

  • 3 g   Pepř černý

  • 20 ml   Sójová omáčka světlá

  • 5 g   Sriracha chilli omáčka

  • 5 g   Sůl

  • 10 ml   Worcester

2/

5

kousky lososa

Lososa nakrájejte na kostičky o velikosti asi 4 x 4 cm. Vsypejte ho do misky s připravenou marinádou. Opatrně promíchejte a nechejte 24 hodin marinovat v lednici.

Nachystej si:

  • 500 g   Losos atlantický, filet bez kůže

3/

5

osušte a osmahněte

Kousky lososa vyjměte z marinády a osušte papírovou utěrkou. Zprudka osmahněte na rozpáleném oleji.

4/

5

obalte v semínkách

Obalte v sezamovém semínku. Buď ve směsi, nebo si připravte bílé a černé lososové kostky.

Nachystej si:

  • 50 g   Sezamová semínka

5/

5

příloha

Přílohu uvařte dle návodu na obalu. Ochuťte solí a pepřem. Promíchejte s listovým salátem a podávejte s lososovými kousky.

Nachystej si:

  • 100 g   Bulgur pšeničný (v suchém stavu)

  • 5 g   Pepř černý

  • 100 g   Quinoa (Merlík čilský)

  • 200 g   Salát mix druhů

  • 5 g   Sůl