Marináda
Popis kroku
Sójovou omáčku, worcester, rýžový olej a sricharu si smíchejte ve velké misce. Dochuťte lžičkou soli a trochou pepře.
Ingredience
10 ml Olej rýžový
3 g Pepř černý
20 ml Sójová omáčka světlá
5 g Sriracha chilli omáčka
5 g Sůl
10 ml Worcester
Kousky lososa
Popis kroku
Lososa nakrájejte na kostičky o velikosti asi 4 x 4 cm. Vsypejte ho do misky s připravenou marinádou. Opatrně promíchejte a nechejte 24 hodin marinovat v lednici.
Ingredience
500 g Losos atlantický, filet bez kůže
Osušte a osmahněte
Popis kroku
Kousky lososa vyjměte z marinády a osušte papírovou utěrkou. Zprudka osmahněte na rozpáleném oleji.
Ingredience
Obalte v semínkách
Popis kroku
Obalte v sezamovém semínku. Buď ve směsi, nebo si připravte bílé a černé lososové kostky.
Ingredience
50 g Sezamová semínka
Příloha
Popis kroku
Přílohu uvařte dle návodu na obalu. Ochuťte solí a pepřem. Promíchejte s listovým salátem a podávejte s lososovými kousky.
Ingredience
100 g Bulgur pšeničný (v suchém stavu)
5 g Pepř černý
100 g Quinoa (Merlík čilský)
200 g Salát mix druhů
5 g Sůl
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 6