Smíchání masa se škrobem
Popis kroku
Nejprve nakrájejte na nudličky hovězí maso. Do hlubokého talíře dejte kukuřičný škrob a nasypejte na něj masové nudličky. Vidličkou promíchejte, až bude maso pěkně obalené a v misce nebude žádný kukuřičný škrob. Nechejte 15 minut odpočívat v lednici.
Ingredience
700 g Hovězí maso přední
50 g Škrob kukuřičný
Omáčka
Popis kroku
Na pánvi zahřejte tři lžíce oleje. Přidejte propasírovaný česnek a nastrouhaný zázvor. Míchejte tři minuty. Přidejte sójovou omáčku, vodu a třtinový cukr. Přiveďte k varu a vařte dvě minuty. Vypněte plotnu a nechejte stranou.
Ingredience
100 ml Sójová omáčka Shoyu
100 g Cukr třtinový hnědý
5 stroužek Česnek
100 ml Voda
5 g Zázvor
Opečení masa
Popis kroku
Připravte si velkou wok pánev. Dejte do ní čtyři lžíce oleje a ten pořádně rozehřejte. Na horký olej vsypejte maso. Smažte, míchejte, dokud není maso krásně ze všech stran opečené. Bude to trvat celkem asi tři až čtyři minuty.
Ingredience
30 g Olej olivový
Odsátí tuku
Popis kroku
Maso vyndejte z pánve na papírovou kuchyňskou utěrku, která odsaje přebytečný tuk. Maso dejte do pánve s omáčkou. Tu dejte znovu na plotnu, přiveďte k varu a vařte další dvě až tři minuty, dokud omáčka nezačne lehce houstnout.
Ingredience
Servírování
Popis kroku
Podávejte s rýží, posypané nasekanými arašídy, jarní cibulkou a sezamovým semínkem.
Ingredience
3 g Arašídy nesolené
1 ks Cibulka jarní
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 6