příprava lososa
Popis kroku
Osolila jsem ho z obou stran. Můžete přidat i trochu oblíbených bylinek a nechat přes noc odležet. Poté omýt, osušit a dát na rošt. Nebo můžete vyzkoušet variantu pana Cuketky, který smíchal sůl a cukr 1:1 a nechal odležet. Omyl, a udil 25min.
Ingredience
350 g Losos atlantický, filet bez kůže
jarní cibulka
Popis kroku
Ve velké pánvi zahřejte trošku olivového oleje. Na něm opečte kolečka jarní cibulky. Tu bílou i zelenou část.
Ingredience
4 ks Cibulka jarní
5 ml Olej olivový
rajčátka a noky
Popis kroku
Opékejte asi tři minuty a vsypejte rajčata. Používám malinké cherry, které stačí jen rozpůlit. Pokud máte větší, nakrájejte na kousky. A taky vsypejte noky.
Ingredience
400 g Bramborové noky
300 g Rajče cherry
smetanová omáčka
Popis kroku
Promíchejte a pět minut opékejte. Ochuťte solí a pepřem, přidejte smetanu, povařte dalších pět minut a vsypejte natrhaného lososa. Prohřejte a podávejte.
Ingredience
2 g Pepř černý
200 g Smetana ke šlehání 33 %
2 g Sůl
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 5