opečení cibule
Popis kroku
Cibuli očistíme a nakrájíme na drobno. Opékáme na řepkovém oleji dozlatova.
Ingredience
220 g Cibule žlutá
10 ml Olej řepkový
příprava masa
Popis kroku
Poté přidáme na kostky nakrájené maso, které mírně osolíme a opepříme. Po chvíli opékání přidáme prolisovaný česnek a očištěné nakrájené houby. Ochutíme pepřem a kmínem a podlijeme vývarem nebo vodou.
Ingredience
20 g Česnek
290 g Hřib smrkový
2 g Kmín římský
2 g Pepř černý
2 g Sůl
480 g Vepřová kýta
vaření masa
Popis kroku
Přivedeme k varu a přidáme nakrájenou mrkev a celer. Vaříme cca hodinu, dokud není maso měkké.
Ingredience
100 g Celer bulva
140 g Mrkev
zahustění omáčky
Popis kroku
Omáčku můžeme zahustit nadroleným chlebem nebo například luštěninovou moukou, případně nemusíme zahušťovat vůbec. Přidáme mléko a provaříme.
Ingredience
30 g Chléb pšeničný bílý
120 ml Mléko čerstvé polotučné (1,5 % tuku)
dochucení
Popis kroku
Dle potřeby dochutíme solí a pepřem, ale houby a maso dodají omáčce chuť a není třeba tolik solit.
Ingredience
servírování
Popis kroku
V úplném závěru můžeme přidat čerstvou petrželku. Podáváme s rýží nebo těstovinami.
Ingredience
1 lžička Petržel - nať
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 7