1. 1/

    4

    TUŇÁKOVÝ STEAK S BRAMBORY A ZELENÝM CHŘESTEM

    okořeňte tuňák

    Popis kroku

    Steaky z tuňáka osolte a opepřete z obou stran.

    Ingredience

    • 5 g   Pepř černý

    • 5 g   Sůl

    • 4 ks   Tuňák filet

  2. 2/

    4

    TUŇÁKOVÝ STEAK S BRAMBORY A ZELENÝM CHŘESTEM

    připravte chřest

    Popis kroku

    Ze zeleného chřestu odřízněte kousek oschlých stonků zespodu. Na pánvičce si rozehřejte máslo a dejte do něj zelený chřest. Osolte, opepřete a zalijte 1 lžicí balzamikového octa. Opatrně na pánvičce opékejte, lehce otáčejte chřestem. Stačí 3 až 4 minuty.

    Ingredience

    • 8 ks   Chřest zelený

    • 20 g   Máslo nesolené

    • 5 ml   Ocet Balsamico

    • 5 g   Pepř černý

    • 5 g   Sůl

  3. 3/

    4

    TUŇÁKOVÝ STEAK S BRAMBORY A ZELENÝM CHŘESTEM

    ogrilujte maso

    Popis kroku

    Poté dejte na rozpálenou grilovací pánev steaky z tuňáka. Z každé strany grilujte minutu, maximálně minutu a půl. Maso uvnitř musí zůstat šťavnaté a tuňákovi stačí opravu málo, aby byl celý propečený, což není ideální.

  4. 4/

    4

    TUŇÁKOVÝ STEAK S BRAMBORY A ZELENÝM CHŘESTEM

    servírování

    Popis kroku

    Podávejte společně, chřest ještě navíc přelitý krémovým balzamikem.

    Ingredience

    • 10 ml   Balzamikový krém

  5. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.