1. 1/

    4

    Třešňový džem s barevným pepřem a tymiánem

    uvařte třešně

    Popis kroku

    Třešně vypeckujte a dejte do hrnce, na plotnu, kterou jste zapnuli na mírnou teplotu. Kdo má strach, že se mu třešně budou připalovat, může přidat maličko vody, ale opravdu jen 50 – 100 ml.

    Ingredience

    • 1 kg   Třešně

  2. 2/

    4

    Třešňový džem s barevným pepřem a tymiánem

    rozmixujte

    Popis kroku

    Přikryjte hrnec poklicí a nechejte bublat asi 20 minut. Sundejte poklici. rozmačkejte šťouchadlem na brambory nebo rozmixujte tyčovým mixérem. Podle toho jestli chcete v džemu kousky ovoce nebo ne.

  3. 3/

    4

    Třešňový džem s barevným pepřem a tymiánem

    dochuťte

    Popis kroku

    Dochuťte pepřem a tymiánem. Počkejte 5 minut. Cukr promíchejte s pektinem a rychle vmíchejte do ovocné směsi. Důkladně promíchejte a vařte dalších pět až deset minut. Džem začne hned houstnout

    Ingredience

    • 500 g   Cukr krystal

    • 10 g   Pektin

    • 10 g   Pepř barevný

    • 5 ks   Tymián čerstvý

  4. 4/

    4

    Třešňový džem s barevným pepřem a tymiánem

    zavařování

    Popis kroku

    Džem nalijte do připravených, důkladně vyčištěných a nahřátých sklenic. Zavíčkujte a nechejte vychladnout, případně ještě zavařte v hrnci nebo troubě.

  5. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.