1/
7
Těstoviny s dýňovým pyré a kuřecím masem
vaření těstovin
Popis kroku
Dejte si vařit do osolené vroucí vody těstoviny.
Ingredience
300 g Těstoviny
2/
7
Těstoviny s dýňovým pyré a kuřecím masem
osmažení cibulky
Popis kroku
Na másle osmahnete nadrobno nakrájenou šalotku. Přidejte rozdrcený a nasekaný česnek. Nechejte pár minut rozvonět, ne příliš zezlátnout.
Ingredience
2 ks Cibule šalotka
2 stroužek Česnek
2 g Máslo nesolené
3/
7
Těstoviny s dýňovým pyré a kuřecím masem
smíchání
Popis kroku
Do pánvičky přidejte na malé kousky nakrájené kuřecí maso. Osolte a opepřete. Zprudka opečte. Hotovo? Nejvyšší čas přidat pyré. Ztlumte teplotu na polovinu a vmíchejte pyré k masu. Promíchejte, prohřejte, ochuťte špetkou soli.
Ingredience
300 g Dýně Hokaido
400 g Kuřecí stehno bez kůže (bez kosti)
3 g Pepř černý
3 g Sůl
4/
7
Těstoviny s dýňovým pyré a kuřecím masem
dovaření
Popis kroku
Přidejte nadrobno nasekané šalvějové lístky. Šalvěj je celkem výrazná, stačí pár lístků, třeba šest. Poslední do pánve přidejte smetanu a prohřívejte asi pět až deset minut.
Ingredience
200 ml Smetana ke šlehání 32%
2 ks Šalvěj
5/
7
Těstoviny s dýňovým pyré a kuřecím masem
scedění těstovin
Popis kroku
Těstoviny sceďte, a nechejte si hrnek vody, ve které se vařily. Těstoviny vsypejte do pánve, kde už máte hotové maso s dýňovým pyré. Vše promíchejte.
Ingredience
200 ml Voda
6/
7
Těstoviny s dýňovým pyré a kuřecím masem
tip
Popis kroku
Pokud se vám zdá, že těstoviny nejsou dost obalené omáčkou, přilijte do pánve vodu z těstovin. Nejdříve jen trochu, přidávejte podle potřeby. Vždycky důkladně míchejte.
7/
7
Těstoviny s dýňovým pyré a kuřecím masem
servírování
Popis kroku
Až bude omáčka dost krémová a krásně obalí těstoviny, máte hotovo. Nezapomeňte ochutnat a podle potřeby použít ještě sůl a pepř. Na talíři ozdobte nastrouhaným sýrem Gran Moravia a šalvějovými lístky.
Ingredience
10 g Parmezán
2 ks Šalvěj
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.