ŠŤAVNATÝ CUKETOVÝ KOLÁČ S ČOKOLÁDOU

bohynekuchyne

1 h

12 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 12 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 500 g   Cuketa

  • 370 g   Cukr krupice

  • 150 g   Čokoláda hořká 70 %

  • 100 g   Jogurt řecký ochucený

  • 100 g   Kakao

  • 150 ml   Káva instantní

  • 12 g   Kypřící prášek do pečiva

  • 250 g   Mouka pšeničná hladká

  • 370 g   Mouka pšeničná polohrubá

  • 3 g   Sůl

  • 120 g   Tuk rostlinný, máslová příchuť

  • 2 ks   Vejce slepičí

Co má tahle dobrota v sobě?

745 kcal

Kalorie

119 g

Sacharidy

26 g

Tuky

16 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Mám ráda jednoduché sladké koláče s cuketou. Těsto se jen vylije na plech a upeče. Je to snadné, rychlé a chutné. V sezoně, kdy cukety rostou na zahrádkách jako divé, je to ideální moučník. Pro změnu jsem tentokrát chtěla vyzkoušet něco opravdu extra dobrého a extra čokoládového. A tak jsem zkusila čokoládové cuketové brownies – neboli čokoládový koláč.

VegetariánskéDezertSladké

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Při přípravě smícháš pěnový krém z vajec, cukru a tuku, přimícháš najemno nastrouhanou cuketu a doplníš směs suchých surovin, jogurtu a kávy. Nakonec můžeš přidat kousky čokolády do těsta nebo na povrch. Celou směs vliješ do vymazané formy a upečeš.

1/

5

vaječná pěna

Vyšleháme vejce a cukr do světlé pěny. Potom přidáme i rozpuštěnou Heru a ještě dále šleháme. Vznikne hladký krém.

Nachystej si:

  • 370 g   Cukr krupice

  • 120 g   Tuk rostlinný, máslová příchuť

  • 2 ks   Vejce slepičí

2/

5

nastrouháme cuketu

Cuketu nastrouháme najemno a přidáme do krému.

Nachystej si:

  • 500 g   Cuketa

3/

5

sypká směs, jogurt a káva

Smícháme obě mouky s práškem do pečiva, solí a kakaem. Přidáme do směsi na těsto a opět důkladně promícháme. Nakonec přidáme i jogurt a kávu.

Nachystej si:

  • 100 g   Jogurt řecký ochucený

  • 100 g   Kakao

  • 150 ml   Káva instantní

  • 12 g   Kypřící prášek do pečiva

  • 250 g   Mouka pšeničná hladká

  • 370 g   Mouka pšeničná polohrubá

  • 3 g   Sůl

4/

5

čokoláda

Nasekáme čokoládu a teď máme dvě možnosti. Buď ji přimíchat přímo do těsta, nebo jí posypat těsto vylité do formy na pečení. Já jsem ji míchala přímo do těsta a příště raději posypu povrch, protože jsem hodně čokolády měla až na dně, a to se mi moc nelíbil

Nachystej si:

  • 150 g   Čokoláda hořká 70 %

5/

5

vlijeme do formy a pečeme

Formu na koláč vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou. Vylijeme do ní těsto. Pečeme na 180 °C asi 35 až 40 minut, rošt máme ve středu trouby.