SMAŽENÉ KUŘE V TĚSTÍČKU – VOŇAVÉ A KŘUPAVÉ

bohynekuchyne

1 h

11 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 11 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 120 g   Balzamikový krém

  • 12 stroužek   Česnek

  • 20 g   Hořčice sušená

  • 16 ks   Kuřecí stehno s kůží (s kostí)

  • 1600 ml   Mléko kefírové bez příchutě

  • 1600 g   Mouka pšeničná hladká

  • 20 g   Paprika sladká mletá

  • 12 g   Pepř černý

  • 32 g   Sůl

  • 40 g   Tymián čerstvý

Co má tahle dobrota v sobě?

938 kcal

Kalorie

82 g

Sacharidy

44 g

Tuky

65 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Další výzva je za mnou. Jak jsem použila úžasné balzamikové krémy Kalamáta papadimitriou? Zatoužila jsem po chutném domácím smaženém kuřeti. Bylo snadné připravit si ho doma. Dochucení jsem nechala hlavně na balzamikovém krému BBQ. Díky němu dostalo těstíčko zajímavou kouřovou příchuť.

KuřecíHlavní jídloDrůbeží

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíš kuřecí stehna, která případně vykostíš pro rychlejší smažení. Poté smícháš ingredience na těstíčko, obohatíš ho balzamikovým krémem a sušenou hořčicí, obalíš v něm maso a smažíš do zlatova. Hotové podáváš s oblíbenou přílohou.

1/

6

připravte si stehna

Připravte si kuřecí stehna. Můžete je vykostit. Tím výrazně zkrátíte čas smažení. Omyjte, osušte a lehce osolte.

Nachystej si:

  • 4 ks   Kuřecí stehno s kůží (s kostí)

  • 5 g   Sůl

2/

6

těstíčko

V míse začněte míchat suroviny na těstíčko. Mouku, koření, trochu soli, čerstvý tymián, prolisovaný česnek.

Nachystej si:

  • 3 stroužek   Česnek

  • 400 ml   Mléko kefírové bez příchutě

  • 400 g   Mouka pšeničná hladká

  • 5 g   Paprika sladká mletá

  • 3 g   Pepř černý

  • 3 g   Sůl

  • 10 g   Tymián čerstvý

3/

6

přidejte balzamiko a hořčici

Přidejte balzamikový krém BBQ a hořčici v prášku.

Nachystej si:

  • 30 g   Balzamikový krém

  • 5 g   Hořčice sušená

4/

6

obalte

Kousky kuřete obalte v těstíčku. Pěkně ze všech stran.

5/

6

prosmažte

Smažte v rozpáleném tuku. Můžete použít rostlinný olej, sádlo nebo ghí. Celé stehno, včetně kosti, smažte zpočátku prudčeji, potom ztlumte teplotu a smažte z každé strany alespoň 10 – 15 minut. Aby se stehno hodně dobře prosmažilo.

6/

6

servírování

Podávejte s vařeným bramborem, domácími hranolky, zeleninou nebo jinou oblíbenou přílohou. A s dobrou omáčkou.