1. 1/

    4

    SKVĚLÝ RYBÍZOVÝ KOLÁČ S MANDLOVOU NÁPLNÍ

    suroviny smíchejte

    Popis kroku

    Já pracuji s robotem s hnětacím hákem na tuhá těsta. Šetřím čas i ruce. S těstem se pomazlím když ho tvaruji do zapékací formy. Těsto nechejte dvě hodiny odpočívat v lednici.

    Ingredience

    • 100 g   Cukr krupice

    • 250 g   Mouka pšeničná hladká

    • 7 ml   Rum

    • 3 g   Sůl

    • 125 g   Tuk rostlinný, máslová příchuť

    • 1 ks   Vejce slepičí

    • 10 ml   Voda

  2. 2/

    4

    SKVĚLÝ RYBÍZOVÝ KOLÁČ S MANDLOVOU NÁPLNÍ

    rozválejte těsto a dejte do formy

    Popis kroku

    Formu na koláč vymažte olejem ve spreji. Těsto rozválejte do kruhu. Dejte do zapékací formy. Zvedněte kolem okrajů. Povrch těsta posypejte mandlovou moukou.

    Ingredience

    • 50 g   Mouka mandlová

  3. 3/

    4

    SKVĚLÝ RYBÍZOVÝ KOLÁČ S MANDLOVOU NÁPLNÍ

    náplň

    Popis kroku

    Vejce, máslo, smetanu i mandlovou mouku umíchejte metličkou do hladké směsi. Vylijte do připravené formy. Z rybízů oberte pouze kuličky a ty rozsypejte na náplň.

    Ingredience

    • 5 g   Levandule

    • 100 g   Máslo nesolené

    • 100 g   Mouka mandlová

    • 200 g   Rybíz černý

    • 200 g   Rybíz červený

    • 100 g   Smetana ke šlehání 33 %

    • 3 ks   Vejce slepičí

  4. 4/

    4

    SKVĚLÝ RYBÍZOVÝ KOLÁČ S MANDLOVOU NÁPLNÍ

    pečte

    Popis kroku

    Pečte v troubě předehřáté na 180 °C, 45 až 50 minut. Povrch musí zezlátnout, náplň musí být uvnitř upečená. Jak to poznáte. Zatlačte prsty na střed, musí být pevný.

  5. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.