Skořicová srdíčka nejen k Valentýnu

bohynekuchyne

1 h

13 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 13 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 115 g   Cukr třtinový hnědý

  • 20 g   Droždí sušené

  • 3 g   Kardamom celý

  • 250 ml   Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)

  • 500 g   Mouka pšeničná hladká

  • 2 lžička   Skořice mletá

  • 10 g   Skořice mletá

  • 3 g   Sůl

  • 160 g   Tuk rostlinný, máslová příchuť

  • 1 ks   Vejce slepičí

Co má tahle dobrota v sobě?

645 kcal

Kalorie

85 g

Sacharidy

27 g

Tuky

13 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Voňavá srdíčka se skořicí jsou nejen hezká, ale hlavně moc dobrá. Můžete jimi zpříjemnit svačinu sobě a své rodině. Navíc při pečení bude váš byt vonět skořicí a cukrem. Že je to lákavá nabídka.

VegetariánskéDezertSvačinaSladkéValentýn

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíš kvásek, vypracuješ těsto, které necháš vykynout, zatím si připravíš skořicovou náplň. Následně těsto rozdělíš, rozválíš, naplníš a vykrojíš tvary. Nakonec upečeš dozlatova.

1/

8

příprava kvásku

Mléko ohřejte tak, aby bylo vlažné. Přidejte do něj lžíci cukru, promíchejte a rozdrobte do něj droždí. Nechejte pár minut na teplém místě. Až se na povrchu udělají bubliny, kvásek je připravený.

Nachystej si:

  • 10 g   Cukr třtinový hnědý

  • 20 g   Droždí sušené

  • 250 ml   Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)

2/

8

vypracování těsta

Do mouky přimíchejte cukr, kardamom, špetku soli. Přilijte rozpuštěnou Heru a vyklepněte vejce. Přidejte kvásek a vypracujte měkké těsto.

Nachystej si:

  • 45 g   Cukr třtinový hnědý

  • 3 g   Kardamom celý

  • 500 g   Mouka pšeničná hladká

  • 3 g   Sůl

  • 100 g   Tuk rostlinný, máslová příchuť

  • 1 ks   Vejce slepičí

3/

8

kynutí těsta

Těsto nechejte v míse kynout, přikryté utěrkou nebo potravinářskou fólií. Bude to trvat hodinu. Těsto za tu dobu zdvojnásobí svůj objem.

4/

8

skořicová náplň

Heru rozpusťte, vmíchejte do ní cukr a skořici.

Nachystej si:

  • 60 g   Cukr třtinový hnědý

  • 2 lžička   Skořice mletá

  • 10 g   Skořice mletá

  • 60 g   Tuk rostlinný, máslová příchuť

5/

8

rozdělení těsta

Vykynuté těsto rozdělte na dva díly. Zpracujte je po jednom.

6/

8

vykrajování

Rozválejte polovinu těsta do tvaru obdélníku, který má delší stranu širokou 25 cm. Potřete polovinou skořicové náplně. Z těsta krájejte pruhy široké 2 cm, dlouhé 25 cm.

7/

8

skládání

Každý pruh začněte z obou stran k sobě rolovat. Položte na plech vyložený pečícím papírem a vytvarujte špičku, aby mělo těsto podobu srdíčka. Z dávky těsta jsou zhruba dva plechy srdíček, celkem asi 20 kousků.

8/

8

pečení

Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C 15 – 20 minut, dozlatova.