1/
3
Salát z fazolí borlotti, grilované papriky a fenyklu
opečení paprik
Popis kroku
Papriky omyjeme, rozkrájíme na větší plátky a opečeme na pánvi. Papriky opékáme na troše oleje na nižší stupeň cca 15 min. Cílem je, aby dužina papriky změkla. Po opečení pánev přikryjeme a necháme horké papriky ještě "odpočívat".
Ingredience
1 lžíce Olej olivový
280 g Paprika červená
2/
3
Salát z fazolí borlotti, grilované papriky a fenyklu
příprava salátu
Popis kroku
Zelené fazolky krátce povaříme. Mezitím si do mísy dáme fazole, na plátky pokrájený fenykl, rozpůlená cherry rajčata a dochutíme solí, pepřem, nasekanou petrželkou, citronovou šťávou a olivovým olejem.
Ingredience
250 g Fazole červené sterilované v nálevu
250 g Fazolky zelené
100 g Fenykl
8 ml Olej olivový
2 g Pepř černý
2 g Petržel - nať
150 g Rajče cherry
2 g Sůl
1 lžíce Šťáva citrónová
3/
3
Salát z fazolí borlotti, grilované papriky a fenyklu
servírování
Popis kroku
Na závěr přidáme pokrájené papriky a fazolky a vše opatrně promícháme. Salát necháme pár hodin odpočívat, před podáváním vyndáme z lednice a podáváme v pokojové teplotě.
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.