připravte houby
Popis kroku
Všechny houby oberte od nečistot a opláchněte v cedníku pod tekoucí vodou. Větší houby nakrájejte, menší nechejte vcelku. Houby povařte asi 10 minut ve slané vodě, sceďte a nechejte okapat. Na 1 litr vody použijte 1 lžíci soli.
Ingredience
1 kg Houby čerstvé mix
pěchování do skleniček
Popis kroku
Houby naskládejte do sklenic. Můžete přidat i libovolnou doplňkovou surovinu – chilli papričky, cibuli, šalotku, česnek, plátky mrkve… Sklenice zalijte nálevem.
Ingredience
3 ks Cibule žlutá
2 ks Mrkev
3 g Paprika chilli celá
nálev
Popis kroku
Všechny suroviny dejte do hrnce, svařte a nechejte vychladnout. Zalijte houby ve sklenicích, zavíčkujte a sterilizujtee.
Ingredience
35 g Cukr krystal
10 ks Koriandr čerstvý
350 ml Ocet kvasný
10 ks Pepř černý
5 g Semena hořčice bílé
5 g Sůl
500 ml Voda
sterilizace
Popis kroku
Uzavřete čistým víčkem, které navíc můžete ještě vytřít vodkou. Sterilizujte 30-40 minut při teplotě 100°C. Nechejte vychladnout a skladujte ve spíži.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 5