Uvařte rýži
Popis kroku
Rýži dejte vařit do rýžovaru nebo do hrnce, do osolené vody. Já dávám přednost rýžovaru. Používám ho už několik let a jsem z jeho služeb více než nadšená. Vařte doměkka a až bude hotová, nechejte ji stranou.
Ingredience
150 g Rýže jasmínová
Připravte si zeleninu a opékete
Popis kroku
Ve velkém hrnci si zahřejte oleje a na něm osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Opékejte chvilku a přidejte na malé kostičky nakrájenou mrkev a celer.
Ingredience
150 g Celer bulva
1 ks Cibule žlutá
3 stroužek Česnek
2 ks Mrkev
Pórek a rajčata
Popis kroku
Nakonec přidejte na půlkolečka nakrájený pórek. Promíchejte a 3 až 4 minuty opékejte na střední teplotu. Obsah hrnce zasypejte moukou. Promíchejte a zalijte rajčatovou passatou. Promíchejte a za občasného míchání společně vařte asi 3 minuty.
Ingredience
15 g Mouka pšeničná hladká
450 g Pórek
700 g Rajčatová passata
Zalijte vývarem a dochuťte
Popis kroku
Zalijte vývarem, promíchejte. Ochuťte solí, čerstvě mletým černým pepřem a tymiánem. Provařte společně 20 minut. Poté můžete ještě doladit chutě – solí, ale i trochou cukru. Tak aby byly polévka ideální právě pro vás.
Ingredience
700 ml Kuřecí vývar (čistý)
5 g Pepř černý
5 g Sůl
5 g Tymián čerstvý
Rozmixujte do hladka
Popis kroku
Rozmixujte dohladka tyčovým mixérem nebo ve výkonném stolním mixéru. Já mixuji ve svém tefal ultrablend cook, protože vím, že polévka bude hladká a nadýchaná.
Ingredience
Servírování
Popis kroku
Přidejte vařenou rýži a posypejte zelenými bylinkami.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 7