1. 1/

    8

    Pudingová Silveig aneb historicky nejoblíbenější moučník

    předehřátí trouby

    Popis kroku

    Troubu předehřejte na 170 °C.

  2. 2/

    8

    Pudingová Silveig aneb historicky nejoblíbenější moučník

    příprava pudingu

    Popis kroku

    Mléko (750ml) dejte ohřívat do hrnce. Ochuťte cukrem. Až bude mléko horké, téměř vřít, přidejte zbytek mléka, ve kterém jste rozmíchali oba vanilkové pudingy. Míchejte do zhoustnutí a potom ještě asi pět minut na mírnější teplotu. Dokud puding nezhoustne.

    Ingredience

    • 4 lžíce   Cukr krystal

    • 900 ml   Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)

    • 2 ks   Pudinkový prášek, vanilkový

  3. 3/

    8

    Pudingová Silveig aneb historicky nejoblíbenější moučník

    vyšlehání těsta

    Popis kroku

    Vajíčka a cukr společně vyšlehejte do pěny. Přidejte olej, vodu a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Umíchejte těsto bez hrudek.

    Ingredience

    • 130 g   Cukr krystal

    • 1 ks   Kypřící prášek do pečiva

    • 200 g   Mouka špaldová celozrnná

    • 100 ml   Olej řepkový

    • 4 ks   Vejce slepičí

    • 100 ml   Voda

  4. 4/

    8

    Pudingová Silveig aneb historicky nejoblíbenější moučník

    vylití těsta na plech

    Popis kroku

    Těsto vylijte na připravený plech (rozměr ideálně cca 26 x 35 cm), který jste buď vyložili pečícím papírem nebo vymazali olejem a vysypali polohrubou moukou.

  5. 5/

    8

    Pudingová Silveig aneb historicky nejoblíbenější moučník

    potření pudingem

    Popis kroku

    Na těsto rozlijte puding. Tak nějak přiměřeně rovnoměrně. Ono se to úplně rovnoměrně nepovede a v tom je to kouzlo, že mezi pudingem vám bude po upečení různě vykukovat těsto.

  6. 6/

    8

    Pudingová Silveig aneb historicky nejoblíbenější moučník

    pečení

    Popis kroku

    Dejte péct do předehřáté trouby, na 40 minut.

  7. 7/

    8

    Pudingová Silveig aneb historicky nejoblíbenější moučník

    potřete smetanou

    Popis kroku

    Po této době vyndejte z trouby a ihned potřete zakysanou smetanou, po celé ploše buchty. Posypejte skořicovým cukrem a nechejte vychladnout.

    Ingredience

    • 1 ks   Cukr skořicový

    • 400 g   Smetana zakysaná 15%

  8. 8/

    8

    Pudingová Silveig aneb historicky nejoblíbenější moučník

    servírování

    Popis kroku

    Krájejte na čtverečky, podávejte.

  9. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.