1/
5
PSTRUH NA MÁSLE S BRAMBORY UPEČENÝMI V ALOBALU
brambory dobře umyjeme
Popis kroku
Brambory si omyjte, očistěte kartáčkem na zeleninu a rozkrojte na čtvrtky nebo osminky, podle velikosti.
Ingredience
8 ks Brambory typ B - přílohové
2/
5
PSTRUH NA MÁSLE S BRAMBORY UPEČENÝMI V ALOBALU
směs na brambory v alobalu
Popis kroku
V misce smíchejte olivový olej, sůl, česnek, případně trochu kmínu. Připravte si kusy alobalu, aby vám do každého vyšly dvě brambory. Potřete alobal směsí oleje s kořením a naskládejte na něj brambory. Ty také potřete kořeněným olejem. Důkladně zabalte.
Ingredience
2 stroužek Česnek
2 g Kmín
40 g Olej olivový
5 g Sůl
3/
5
PSTRUH NA MÁSLE S BRAMBORY UPEČENÝMI V ALOBALU
pečte
Popis kroku
Bramborové balíčky naskládejte na plech a dejte péct do trouby. Pečte na 170 °C, asi 30 minut. Doba pečení může být i delší, podle velikosti brambor. Až jsou brambory měkké, začněte s přípravou pstruha. Bude to bleskovka.
4/
5
PSTRUH NA MÁSLE S BRAMBORY UPEČENÝMI V ALOBALU
okořeňte filety
Popis kroku
Filety z obou stran osolte a ochuťte pepřem. Opečte na pánvi s máslem a lžící olivového oleje. Z každé strany postačí dvě, tři minutky. Aby ryba zůstala šťavnatá a nebyla vysušená.
Ingredience
10 g Máslo nesolené
10 g Olej olivový
5 g Pepř černý
4 ks Pstruh duhový, maso s kůží
5 g Sůl
5/
5
PSTRUH NA MÁSLE S BRAMBORY UPEČENÝMI V ALOBALU
servírování
Popis kroku
Na talíři podávejte rybu s brambory, hustě posypané na kolečka nakrájenou jarní cibulkou. Pro chuť můžete jarní cibulku lehce opéct ve výpeku z ryb.
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.