1. 1/

    4

    PRAŽMA SE STŘEDOMOŘSKOU ZELENINOU

    nakrájejte zeleninu

    Popis kroku

    K rybě jsme jen pokrájeli všechnu zeleninu, která byla v lednici. Rajčata, papriky, jedna chilli paprička, cuketa. Klidně bych přidala i lilek, ale neměla jsem v zásobě.

    Ingredience

    • 1 ks   Cuketa

    • 1 ks   Lilek

    • 1 ks   Paprika bílá

    • 1 ks   Paprika červená

    • 1 ks   Paprika chilli celá

  2. 2/

    4

    PRAŽMA SE STŘEDOMOŘSKOU ZELENINOU

    okořeníme a dáme do pekáče

    Popis kroku

    Zeleninu nasypeme do pekáče. Polijeme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Promícháme.

    Ingredience

    • 10 g   Olej olivový

    • 5 g   Pepř černý

    • 5 g   Sůl

  3. 3/

    4

    PRAŽMA SE STŘEDOMOŘSKOU ZELENINOU

    pečeme

    Popis kroku

    Omyté a osušené ryby potřeme pestem, nebo jen osolíme a opepříme. Položíme na zeleninu. Dáme do trouby. Já jsem pekla v parní troubě Electrolux, vybrala jsem si program pečení – vaření v páře a pekla jsem na 90 °C, asi 45 minut.

    Ingredience

    • 5 g   Pepř černý

    • 1 ks   Pesto zelené

    • 4 ks   Pražma královská (Mořan)

    • 5 g   Sůl

  4. 4/

    4

    PRAŽMA SE STŘEDOMOŘSKOU ZELENINOU

    dopečeme kůrku a podáváme

    Popis kroku

    Na konci pečení jsem zapnula na chvilku gril a nechala opéct kůrku do křupava. Ihned podáváme. Jako přílohu můžeme dát uvařené nové brambory nebo jen kousek pečiva.

  5. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.