1. 1/

    7

    PESTROBAREVNÝ DĚTSKÝ DORT

    žloutková směs a sníh

    Popis kroku

    Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky vyšleháme s cukrem a z bílků ušleháme tuhý sníh (přidáme špetičku soli).

    Ingredience

    • 400 g   Cukr moučka

    • 2 g   Sůl

    • 8 ks   Vejce slepičí

  2. 2/

    7

    PESTROBAREVNÝ DĚTSKÝ DORT

    do mouky vmícháme žloutky i sníh

    Popis kroku

    Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme přes jemné síto do mísy. Přidáme sladké žloutky a opatrně vmícháme i sníh.

    Ingredience

    • 24 g   Kypřící prášek do pečiva

    • 400 g   Mouka pšeničná hladká

  3. 3/

    7

    PESTROBAREVNÝ DĚTSKÝ DORT

    šest barevných misek

    Popis kroku

    Těsto si rozdělíme do šesti menších misek a v každé misce obarvíme na požadovanou barvu. Barviva opravdu stačí trocha, já jsem některé vrstvy až přehnala, mohly být mnohem světlejší.

    Ingredience

    • 6 ks   Potravinářské barvivo

  4. 4/

    7

    PESTROBAREVNÝ DĚTSKÝ DORT

    naléváme do formy

    Popis kroku

    Postupně naléváme barvu po barvě do dortové formy, vymazané tukem a vysypané moukou. Já na vymazávání používám olej ve spreji a není už potom potřeba formu vysypávat.

  5. 5/

    7

    PESTROBAREVNÝ DĚTSKÝ DORT

    pečeme

    Popis kroku

    Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C, asi 7 minut.

  6. 6/

    7

    PESTROBAREVNÝ DĚTSKÝ DORT

    krém na promazání

    Popis kroku

    Čím dort promažeme a pomažeme, záleží na vkusu a chuti každého. Já jsem použila vyšlehané mascarpone se zakysanou smetanou a trochou cukru.

    Ingredience

    • 30 g   Cukr moučka

    • 2 ks   Mascarpone

    • 50 ml   Smetana zakysaná 15%

  7. 7/

    7

    PESTROBAREVNÝ DĚTSKÝ DORT

    ozdobíme a necháme uležet

    Popis kroku

    Krém už necháme čistě bílý, je to hezký kontrast s barevnými piškotovými vrstvami. Dort promažeme krémem, pomažeme krémem a necháme v chladu nejlépe do druhého dne.

  8. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.