Nakrájení zeleniny
Popis kroku
Cibuli a česnek očistíme a nakrájíme na drobno, orestujeme na troše oleje v litinovém kastrolu (nebo jiném vhodném do trouby).
Ingredience
110 g Cibule žlutá
20 g Česnek
20 ml Olej řepkový
Příprava masa
Popis kroku
Kuře očistíme a nakrájíme na větší kousky (lze použít i kuřecí prsa, je třeba počítat s tím, že maso bude sušší), ochutíme solí, pepřem a kurkumou a přidáme do kastrolu k cibuli a česneku. Maso krátce opečeme a podlijeme bílým vínem, které necháme odvařit.
Ingredience
2 g Kurkuma mletá
300 g Kuřecí stehno bez kůže (bez kosti)
2 g Pepř černý
5 g Sůl
120 ml Víno bílé suché
Přídaní zbývajících surovin
Popis kroku
Mrkev si nakrájíme na tenčí kolečka a papriku na větší kostky a přidáme do kastrolu společně s rajčatovým pyré.
Ingredience
400 g Mrkev
280 g Paprika červená
250 g Rajčatové pyré
Přidání rýže
Popis kroku
Přidáme propláchnutou rýži, vodu, dochutíme solí, pepřem, přidáme bobkový list a promícháme, aby byla rýže ponořená.
Ingredience
1 ks Bobkový list
2 g Pepř černý
180 g Rýže Basmati
2 g Sůl
180 ml Voda
Pečení v troubě
Popis kroku
Přiklopíme a vložíme do rozehřáté trouby, nejprve pečeme na 200 °c, až se omáčka začne vařit, tak ztlumíme na 160 °c a pečeme cca 20-30 minut.
Ingredience
Tip na servírování
Popis kroku
Před podáváním můžeme ozdobit čerstvou petrželkou.
Ingredience
1 lžička Petržel - nať
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 7