NETRADIČNÍ ŠTĚDROVEČERNÍ MENU: ŠTIKA V MANDLOVÉM TĚSTÍČKU

bohynekuchyne

1 h

Příprava předem

9 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 9 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 150 g   Mandle mleté

  • 30 g   Máslo přepuštěné Ghí

  • 20 g   Mouka pohanková

  • 5 g   Pepř černý

  • 5 g   Petržel - nať

  • 10 g   Sůl

  • 350 g   Štika filet mražený

  • 3 ks   Vejce slepičí

Co má tahle dobrota v sobě?

445 kcal

Kalorie

13 g

Sacharidy

31 g

Tuky

31 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Letos mám po letech chuť naše menu trochu obměnit a tak zkouším už teď, co by nám mohlo chutnat. Jeden recept je opravdu top a tak se o něj s vámi rozdělím. Snad inspiruji někoho, kdo letos, stejně jako my, chce něco méně tradičního. Recept je jednoduchý a s mraženými filety se pracuje snadněji.

Bez lepkuHlavní jídloVánoceRyby

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Filety štiky nech rozmrazit a ochuť je, připrav si mandlové těstíčko s petrželkou a pohankovou moukou, do kterého je obalíš, a nakonec je usmaž na přepuštěném másle.

1/

3

připravte si filety

Filety vyndejte z mrazáku a nechejte rozmrazit. Ochuťte je z obou stran solí a pepřem.

Nachystej si:

  • 5 g   Pepř černý

  • 5 g   Sůl

  • 350 g   Štika filet mražený

2/

3

mandlová strouhanka

V hlubokém talíři vyšlehejte vidličkou vajíčka. Ochuťte solí, přidejte mleté mandle, najemno nasekanou petrželku a pohankovou mouku. Nejprve jednu lžíci a tu druhou přidáte podle hustoty těstíčka. Promíchejte vidličkou, až vznikne těstíčko bez hrudek.

Nachystej si:

  • 150 g   Mandle mleté

  • 20 g   Mouka pohanková

  • 5 g   Petržel - nať

  • 5 g   Sůl

  • 3 ks   Vejce slepičí

3/

3

smažte

Do těstíčka namáčejte štiku a smažte na přepuštěném másle.

Nachystej si:

  • 30 g   Máslo přepuštěné Ghí