příprava těsta
Popis kroku
V míse si smícháme mouku, koření, sodu a kokosový cukr. To po promíchání vysypte na kuchyňskou linku či dřevěný vál a udělejte ďůlek, do kterého vyklepněte vajíčka, přilijte změklé máslo a med.
Ingredience
2 lžíce Jedlá soda
200 g Kokosový cukr
50 g Máslo nesolené
100 g Med
650 g Mouka špaldová celozrnná
2.5 lžíce Perníkové koření
4 ks Vejce slepičí
ruční hnětení těsta
Popis kroku
Poté vše opatrně promícháme a ručně uhněteme těsto. Je důležité ho pořádně prohníst aby bylo celistvé vše se krásně spojilo a cukr rozpustil.
Ingredience
necháme odležet
Popis kroku
Z těsta vytvarujte kouli, kterou potom zabalte do igelitové fólie a dejte do lednice. Těsto nechte odpočinout alespoň dva dny, minimálně však přes noc.
Ingredience
vykrajování tvarů
Popis kroku
Můžeme se pustit do vykrajování. Pomoučíme si vál a vyválíme si placku cca 5mm vysokou. Vykrajujeme různé tvary a dáváme na plech vyložený pečícím papírem.
Ingredience
pečení
Popis kroku
Vkládáme do předehřáte trouby na 175 stupňů a pečeme max. 7 minut, díky tomu budou hned po upečení krásně měkké. Pokud necháte dýl, ztvrdnou.
Ingredience
potírání vajíčkem
Popis kroku
Ihned po vytažení z trouby potíráme rozšlehaným vejcem, perníčky se díky tomu budou hezky lesknout.
Ingredience
1 ks Vejce slepičí
hotovo
Popis kroku
A máte hotovo, teď už můžete začít ochutnávat
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 8