Marináda
Popis kroku
Med rozpusťte tak, aby byl co nejvíce tekutý. Smíchejte s trochou oleje (na 2 lžíce medu asi 6 lžic oleje), ochuťte solí, pepřem a česnekem. Touto marinádou potřete kuřecí paličky. Ideálně nechejte přes noc v lednici odpočívat.
Ingredience
3 stroužek Česnek
8 ks Kuřecí paličky s kůží (s kostí)
80 g Med
60 g Olej slunečnicový
5 g Pepř černý
5 g Sůl
Pečte
Popis kroku
Dejte do pekáče s poklicí a pečte v troubě vyhřáté na 160 °c, asi 40 minut. Každé kuřecí paličky mohou být jinak velké, tak se čas může mírně lišit.
Ingredience
Ragů
Popis kroku
Hokkaido omyjte, osušte. Rozkrojte napůl a lžicí vydlabejte ven semínka. Odkrojte stopky a nakrájejte na kostičky velké asi 5 x 5 cm. Cibuli nakrájejte na větší kostičky.
Ingredience
2 ks Cibule žlutá
1 ks Dýně Hokaido
Opečte zprudka
Popis kroku
Ve velké pánvi nebo hrnci rozehřejte máslo. Dejte na něj cibuli a kostky dýně. Ochuťte solí a pepřem. Přidejte asi šest šalvějových lístků, nasekaných nadrobno. Promíchejte a opékejte pár minut zprudka.
Ingredience
10 g Máslo nesolené
5 g Pepř černý
5 g Sůl
5 g Šalvěj
Duste do měkka
Popis kroku
Až začne cibule zlátnout a na dýni se začnou dělat tmavé flíčky, stáhněte teplotu na polovinu a podlijte asi vody. Přiklopte poklicí a duste do poloměkka.
Ingredience
200 ml Voda
Servírování
Popis kroku
Podávejte třeba s rýží, kuřecími paličkami a posypané čerstvou nebo dokřupava opečenou šalvějí.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 7