dochuťte mleté maso
Popis kroku
Mleté maso dejte do mísy, přidejte vajíčko, ochuťte česnekem, solí a pepřem. Promíchejte, ideálně promačkejte rukama. Klidně můžete přidat i oblíbené koření. My jsme zkoušeli použít garam masalu a kuličky byly skvělé.
Ingredience
2 stroužek Česnek
600 g Mleté maso míchané
5 g Pepř černý
5 g Sůl
1 ks Vejce slepičí
vytvarujte kuličky a pečte
Popis kroku
Z masa tvarujte kuličky. Dovnitř každé kuličky dejte kousek goudy a kuličku pořádně uzavřete a vytvarujte. Všechny kuličky naskládejte do pekáče. Až je pekáč plný, dejte péct do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečte 20 minut.
Ingredience
150 g Gouda
dejte vařit brambory
Popis kroku
Mezitím, co se pečou kuličky, dejte vařit brambory na kaši a připravte si houbové ragú.
Ingredience
500 g Brambory typ B - přílohové
houbové ragú
Popis kroku
Houby očistěte a nakrájejte na malé kousky. Šalotku nakrájejte nadrobno. Ve velké pánvi rozehřejte máslo a opečte na něm šalotku. Po pěti minutách přidejte houby. Dochuťte tymiánem, solí a pepřem.
Ingredience
2 ks Cibule šalotka
500 g Houby čerstvé mix
10 g Máslo nesolené
5 g Pepř černý
5 g Sůl
5 g Tymián čerstvý
restujte
Popis kroku
Opékejte, dokud nebudou houby hotové, ideálně asi 15 až 20 minut. Nakonec vmíchejte nasekanou petrželovou nať.
Ingredience
5 g Petržel - nať
bramborová kaše
Popis kroku
Do brambor přidejte horké mléko, kus másla (fakt kus) a vyšlehejte ručním šlehačem. Kaše je pak úžasně nadýchaná.
Ingredience
30 g Máslo nesolené
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 7