povaříme smetanu s mákem
Popis kroku
Do hrnce vlijeme smetanu, do které přimícháme máku. Dáme na plotýnku a přivedeme k varu. Stále mícháme a ihned po dosažení varu stáhneme z tepla.
Ingredience
50 g Mák celý
50 g Mák mletý
600 ml Smetana ke šlehání 33 %
rozmixujeme žloutky s cukrem
Popis kroku
Žloutky a cukr umixujeme. Trvá to asi pět minut a vznikne lehká, světle žlutá směs, do které postupně vmixujeme makovou smetanu, vřelou, právě staženou z plotny. Vymícháme hladký krém, který necháme vychladit.
Ingredience
150 g Cukr krupice
6 ks Žloutek
tip: zmrzlinovač
Popis kroku
Kdo má zmrzlinovač, tak makovou směs nalije do něj a nechá míchat a mrazit do té správné, krémové konzistence.
Ingredience
každých 20 min prošlehat
Popis kroku
Kdo ho nemá, nalijeme směs do krabičky a nechá zamrazit v mrazáku. Tvorbě ledových krystalků maličko zabráníte, když co dvacet minut krabičku vyndáte a zprudka zmrzlinu promícháte nebo prošleháte metličkou.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 5