okurkový salát
Popis kroku
Oloupejte slupku. Škrabkou naloupejte plátky okurky. Bude to vypadat hezky. Dejte je do misky. Osolte, opepřete, zakápněte citronovou šťávou a olivovým olejem. Posypejte petrželkou. Nechejte v lednici marinovat.
Ingredience
1 ks Citron
1 ks Okurka salátová
10 g Olej olivový
5 g Pepř černý
10 g Petržel - nať
5 g Sůl
rozmixujte a nakrájejte
Popis kroku
Filet z lososa zbavte kůže. Asi 80 g kousek si dejte stranou. Ten nakrájejte na drobné kostičky. Zbytek lososa rozmixujte dohladka. V míse smíchejte.
Ingredience
350 g Losos atlantický, filet s kůží
dochucení
Popis kroku
Přidejte najemno nasekanou šalotku a česnek. Dochuťte solí, pepřem. Přidejte Delikátní tatarskou omáčku a hořčici.
Ingredience
2 ks Cibule šalotka
1 ks Česnek
10 g Hořčice plnotučná
3 g Pepř černý
3 g Sůl
20 g Tatarská omáčka
zahustěte strouhankou
Popis kroku
Přisypejte strouhanku. Dolaďte citronem.
Ingredience
1 ks Citron
50 g Strouhanka
přidejte petrželku a promíchejte
Popis kroku
Nakonec přisypejte najemno nasekanou petrželku. Všechno dohromady důkladně promíchejte.
Ingredience
10 g Petržel - nať
osmažte karbanátky
Popis kroku
Vytvarujte 4 karbanátky. Smažte v rozpáleném oleji, z obou stran dozlatova. Podávejte se salátem, v housce, s bramborovou kaší… Jak máte zrovna chuť.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 7