1. 1/

    8

    Lehce pikantní masové koule s cuketovými nudlemi

    mletí masa

    Popis kroku

    Kuřecí (nebo jakékoliv jiné) maso si umelte na masovém mlýnku. Všechny suroviny na masové koule dejte do mísy. Promíchejte nejlépe ručně, pořádně promačkejte, aby se všechny suroviny spojily.

    Ingredience

    • 3 ks   Cibulka jarní

    • 4 ks   Česnek

    • 20 g   Chia semínka

    • 10 g   Koriandr čerstvý

    • 600 g   Kuřecí stehenní řízek

    • 20 g   Olej sezamový

    • 10 g   Sójová omáčka světlá

    • 10 g   Zázvor

  2. 2/

    8

    Lehce pikantní masové koule s cuketovými nudlemi

    nechat vychladit

    Popis kroku

    Hotovou masovou směs dejte vychladit na půl hodiny do lednice. Se studenou směsí se bude lépe pracovat a navíc v ní začnou „pracovat“ chia semínka.

  3. 3/

    8

    Lehce pikantní masové koule s cuketovými nudlemi

    tvorba koulí

    Popis kroku

    Troubu předehřejte na 170 °C. Na plech dejte pečící papír. Navlhčete si ruce a lžící oddělujte kusy masové směsi. Rukama potom tvarujte koule. Skládejte masové koule na pečící papír tak, aby se navzájem nedotýkaly.

  4. 4/

    8

    Lehce pikantní masové koule s cuketovými nudlemi

    pečení

    Popis kroku

    Plech s hotovými koulemi dejte do trouby a pečte 10 minut. Otočte koule upečenou stranou dolů a pečte dalších 10 minut. Měly by být ze všech stran krásně hnědé.

  5. 5/

    8

    Lehce pikantní masové koule s cuketovými nudlemi

    příprava nudlí

    Popis kroku

    Mezitím, co se koule pečou v troubě, připravte si cuketové nudle. Pracujte se spiralizérem. Zvolte nástavec na nudle.

    Ingredience

    • 4 ks   Cuketa

  6. 6/

    8

    Lehce pikantní masové koule s cuketovými nudlemi

    příprava omáčky

    Popis kroku

    Ve velké pánvi smíchejte ingredience na omáčku. Přiveďte k varu, potom ztlumte a vařte minutu. Po této době se suroviny propojí a omáčka pěkně zhoustne. Přidejte upečené masové koule do pánve k omáčce a jemně promíchejte, aby se obalily omáčkou.

    Ingredience

    • 1 ks   Limetka

    • 30 g   Med

    • 50 g   Sójová omáčka světlá

    • 10 g   Sriracha chilli omáčka

    • 100 ml   Voda

  7. 7/

    8

    Lehce pikantní masové koule s cuketovými nudlemi

    vaření

    Popis kroku

    Vyndejte koule z pánve a dejte do ní cuketové nudle. Pozor, pustí dost tekutiny. Vařte, dokud nebudou al dente, to je zhruba pět minut. Pozor, ať je nerozvaříte!

  8. 8/

    8

    Lehce pikantní masové koule s cuketovými nudlemi

    servírování

    Popis kroku

    Rozdělte cukety na čtyři talíře a přidejte k nim i masové koule.

  9. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.