provoníme pánev kořením
Popis kroku
Zázvor a česnek zbavte slupky a nasekejte nožem najemno. Ve velké hluboké pánvi (ideální bude samozřejmě wok) si rozehřejte 2 lžíce oleje a zázvor i česnek na něm opečte. Přidejte 2 lžíce kari koření a lžíci kurkumy. Opět opékejte, asi minutu.
Ingredience
10 g Česnek
25 g Kari koření
10 g Kurkuma mletá
5 g Olej olivový
10 g Zázvor
povaříme s kokosovým mlékem
Popis kroku
Zalijte polovinou kokosového mléka, důkladně promíchejte a nechejte pět minut společně provařit na mírnou teplotu.
Ingredience
800 g Mléko kokosové
přidáme kuřecí maso
Popis kroku
Přidejte najemno nasekanou citronovou trávu a kousky kuřecího masa. Zalijte zbytkem kokosového mléka. Vařte asi 5 minut.
Ingredience
20 g Citrónová tráva
700 g Kuřecí prsa bez kůže
smícháme se zeleninou
Popis kroku
Přidejte nakrájené žampiony, cherry rajčata a na kousky nakrájenou papriku. Vařte dalších 5 minut.
Ingredience
150 g Paprika červená
250 g Rajče cherry
250 g Žampiony
dochuťíme
Popis kroku
Dochuťte cukrem, částí rybí omáčky (ta jídlo osolí), trochou limetové šťávy. Promíchejte, 2 minuty provařte a ochutnejte. Podle chuti přidejte více rybí omáčky a limetové šťávy.
Ingredience
10 g Cukr třtinový hnědý
1 ks Limetka
30 g Rybí omáčka
servírování
Popis kroku
Když je chuť přesně taková, jakou chcete, vařte ještě 5 minut a podávejte s rýží. Ozdobte nasekaným čerstvým koriandrem.
Ingredience
20 g Koriandr čerstvý
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 7