připravte si prsíčka
Popis kroku
Z krůtího masa si připravte 4 velké plátky. Můžete je také lehce rozklepnout paličkou na maso. Ale opatrně. Z obou stran ochuťte solí a pepřem.
Ingredience
700 g Krůtí prsa bez kůže
5 g Pepř černý
5 g Sůl
oloupejte chřest
Popis kroku
Na každý plátek položte sušenou šunku. Do masa budete motat bílý chřest – do každého plátku jeden stonek. Chřest oloupejte ostrou škrabkou na zeleninu a odkrojte dřevnatý konec.
Ingredience
500 g Chřest zelený
150 g Šunka sušená
posypte jarní cibulkou
Popis kroku
Chřest položte na kraj krůtího plátku a celý krůtí plátek ještě posypejte na kolečka nakrájenou jarní cibulkou. Používejte zelenou i bílou část, také kvůli barvě.
Ingredience
3 ks Cibulka jarní
zarolujte a zabalte do alobalu
Popis kroku
Krůtí plátek zarolujte a přichyťte párátky nebo nití. Opečte na olivovém oleji. Až je maso ze všech stran zlatavé, zabalte ho do alobalu a dejte do vyhřátého pekáče, do trouby předehřáté na 100 °C. Mezitím si připravte chřest.
Ingredience
chřest a brambory opečte
Popis kroku
Zbytek chřestu také oloupejte a odkrojte dřevnaté konce. Opečte ze všech stran na výpeku z masa. Podle potřeby můžete přidat trochu olivového oleje, případně másla. Stejně tak opečte také brambory.
Ingredience
400 g Brambory typ B - přílohové
krájení hotové rolády
Popis kroku
Krůtí roládky vyndejte z trouby a nechte je v alobalu pět minut odpočinout. Poté z každé roládky nakrájejte kolečka, nebo ji rozkrojte napůl. Ať jde vidět pěkný řez.
Ingredience
tip
Popis kroku
Kdo chce, můžete celé jídlo doplnit domácí majonézou nebo holandskou omáčkou.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 8