marinování
Popis kroku
Suroviny na marinádu smíchejte ve misce s víkem. Marinádu namažte na maso, dejte do misky, přiklopte víkem a dejte na 24 hodin do lednice. Z lednice vyndejte hodinu před grilováním, ať se maso ohřeje na pokojovou teplotu.
Ingredience
20 g Chilli omáčka sladkokyselá
15 g Pepř černý
15 g Sůl
800 g Vepřová krkovice
opečte zeleninu
Popis kroku
Zeleninu nakrájejte na silnější nudličky. Cibuli na velké kostky. Společně dejte opékat na trošce oleje. Použijte buď plotýnku doma nebo plotýnku na vašem grilu. Bude to trvat asi 15 minut. Zelenina musí zůstat křupavá.
Ingredience
150 g Celer bulva
2 ks Cibule žlutá
3 ks Mrkev
10 ml Olej slunečnicový
3 ks Petržel - kořen
10 g Sůl
5 g Tymián čerstvý
ogrilujte maso
Popis kroku
Maso grilujte pár minut z každé strany. Doba grilování záleží na druhu grilu a teplotě, při které grilujte. Nepřehánějte to, aby maso nebylo příliš tuhé.
Ingredience
servírování
Popis kroku
Podávejte s trochou úžasné medové hořčice. Pokud je vám zelenina jako příloha málo, zkuste gratinované brambory z mých receptů.
Ingredience
40 g Hořčice medová
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 5