připravte králíka
Popis kroku
Králíka omyjte a osušte. Ze všech stran, i zevnitř osolte a opepřete.
Ingredience
1 ks Králík domácí
5 g Pepř černý
5 g Sůl
příprava zeleniny
Popis kroku
Mrkev oloupejte. Větší kusy překrojte podélně na čtvrtiny. Menší můžete nechat vcelku. Pórek překrojte také na čtvrtiny, použijte bílou i zelenou část. Cibuli oloupejte a nakrájejte na osminky. Všechnu zeleninu dejte do pekáčku a lehce osolte a opepřete.
Ingredience
1 ks Cibule žlutá
5 ks Mrkev
3 g Pepř černý
1 ks Pórek
3 g Sůl
v pekáči
Popis kroku
Na zeleninu položte králíka. Stroužky česneku oloupejte a nakrájejte na plátky. Ty rozházejte po zelenině, dejte i dovnitř králíka a na králíka. Stejně tak bobkové listy. Přiklopte horním dílem pekáčku a dejte do trouby vyhřáté na 150 °C.
Ingredience
4 ks Bobkový list
4 ks Česnek
doba pečení
Popis kroku
Pečte asi hodinu a půl. Záleží na velikosti králíka. Občas otevřete pekáč, podlijte a zkontrolujte.
Ingredience
přelijte
Popis kroku
Až je maso měkké, zalijte smetanou a ještě patnáct minut dopečte na vyšší teplotu – 180 °C. Odkryjte a přelijte králíka výpekem se smetanou. Pečte pět minut odkryté.
Ingredience
200 ml Smetana ke šlehání 33 %
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 6