osolíme a opepříme maso
Popis kroku
Králíka nebo králičí nohy ochuťte solí a pepřem, ze všech stran i zevnitř. Míru nechám na vás.
Ingredience
1 kg Králík domácí
5 g Pepř černý
5 g Sůl
připravte si šalotku a česnek
Popis kroku
Šalotky pouze oloupejte a překrojte na půl. Česnek neloupejte, jen zbavte těch suchých, šustivých částí.
Ingredience
12 ks Cibule šalotka
8 stroužek Česnek medvědí
v pekáčku
Popis kroku
Do pekáče dejte králíka, kolem dejte šalotky a neloupané stroužky česneku. Posypejte tymiánem. Přilijte asi 150 ml vody. Přiklopte víkem.
Ingredience
20 g Tymián čerstvý
150 ml Voda
pečení
Popis kroku
Pečte v troubě vyhřáté na 170 °C, asi hodinu. Záleží i na velikosti králíka. Občas otevřete a přelijte králíka výpekem. Až bude maso hotové, zalijte vše v pekáči smetanou a nechejte ještě 10 minut dopéct v troubě.
Ingredience
250 ml Smetana ke šlehání 33 %
příprava žampionů
Popis kroku
Do žampionů se pusťte až budete dávat do trouby maso se smetanou. Stačí to. Ty nakrájejte na tenké plátky a vsypejte na pánev s rozehřátým máslem. Opékejte, aby byly pěkně tmavé, lehce křupavé. Ochuťte je solí, pepřem a tymiánem.
Ingredience
10 g Máslo nesolené
5 g Pepř černý
5 g Sůl
5 g Tymián čerstvý
300 g Žampiony
noky s bylinkami
Popis kroku
Ideální příloha jsou bramborové noky, které stačí vsypat na rozehřátou pánvičku s trochou oleje a opéct dokřupava. Poté je sundejte z plotny a vsypejte do nich nasekané bylinky.
Ingredience
400 g Bramborové noky
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 7