JARNÍ TARTALETKY S JAHODAMI A MASCARPONE

bohynekuchyne

1 h

8 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 8 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 350 g   Cukr moučka

  • 500 g   Mascarpone

  • 250 g   Máslo nesolené

  • 500 g   Mouka pšeničná hladká

  • 250 g   Smetana ke šlehání 33 %

  • 3 ks   Sůl

  • 2 ks   Vejce slepičí

Co má tahle dobrota v sobě?

625 kcal

Kalorie

72 g

Sacharidy

55 g

Tuky

11 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

S prvním sluníčkem přichází velká chuť vařit a péct lehká jídla, svěží a krásná, jako je celé jaro. Dnešní jarní recept pochází už z loňského jara. Byl krásný den na zahradě, na kafíčko přišla i sousedka a děti se cpaly jahodovými tartaletkami. Není to ráj? Jeden z důvodů proč miluju život na vesnici…

VegetariánskéDezertSladké

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Připravíš si nelepivé těsto, které necháš odpočinout v lednici. Následně z něj vyválíš a vykrojíš kolečka, která upečeš ve formičkách. Pak vyšleháš krém z mascarpone, smetany a cukru, kterým naplníš upečené základy a ozdobíš ovocem.

1/

4

těsto do lednice

Ze všech surovin vypracujte nelepivé těsto, které dejte na hodinu do lednice.

Nachystej si:

  • 250 g   Cukr moučka

  • 250 g   Máslo nesolené

  • 500 g   Mouka pšeničná hladká

  • 3 ks   Sůl

  • 2 ks   Vejce slepičí

2/

4

vyválíme a vykrájíme kolečka

Z těsta vyválejte plát a vykrojte kolečka.

3/

4

dejte do formiček a pečte

Kolečky vyložte připravené formičky na tartaletky. Ideální jsou silikonové nebo teflonové, ty nemusíte nijak vymazávat ani vysypávat. Pečte na 160 °C, 12 minut.

4/

4

krém a ovoce

Smetanu a mascarpone dejte spolu s cukrem do mísy a vyšlehejte do hladkého krému. Naplňte do zdobícího sáčku a tím naneste na připravené vychladlé košíčky. Ozdobte ovocem.

Nachystej si:

  • 100 g   Cukr moučka

  • 500 g   Mascarpone

  • 250 g   Smetana ke šlehání 33 %