1/
5
JARNÍ KUŘÁTKO S HOUBOVOU NÁDIVKOU
Příprava nádivky
Popis kroku
Šalotku nakrájejte nadrobno, žampiony také na menší kousky. Česnek nasekejte nadrobno.
Ingredience
2 ks Cibule šalotka
1 stroužek Česnek
8 ks Žampiony
2/
5
JARNÍ KUŘÁTKO S HOUBOVOU NÁDIVKOU
poduste houby
Popis kroku
Ve velké pánvi nebo hrnci rozehřejte kousek másla, na kterém osmahnete šalotku, česnek a následně přidáte a podusíte žampiony nebo jiné houby. Tuto směs dochuťte solí, pepřem a kmínem.
Ingredience
5 g Kmín
20 g Máslo nesolené
5 g Pepř černý
5 g Sůl
3/
5
JARNÍ KUŘÁTKO S HOUBOVOU NÁDIVKOU
hustá směs
Popis kroku
Zalijte mlékem a rozmíchejte ve směsi krupici. Míchejte na středním plameni, dokud směs nezhoustne. Nechejte vychladnout. Zamíchejte vajíčka a nasekané zelené bylinky – medvědí česnek nebo petrželku
Ingredience
5 g Česnek medvědí
40 g Krupice pšeničná hrubá
150 g Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
5 g Petržel - kořen
2 ks Vejce slepičí
4/
5
JARNÍ KUŘÁTKO S HOUBOVOU NÁDIVKOU
připravte si kuře
Popis kroku
Kuřata si omyjte, důkladně osušte, zbavte zbytků peří. Zevnitř lehce osolte. Dovnitř kuřete nacpěte nádivku. Aby pěkně držela, je dobré svázat nohy provázkem, jak vidíte na obrázku.
Ingredience
2 ks Kuře celé s kůží (s kostí)
10 g Sůl
5/
5
JARNÍ KUŘÁTKO S HOUBOVOU NÁDIVKOU
pečeme
Popis kroku
Celé kuře potřete ze všech stran rozpuštěným máslem, které jste dochutili solí, pepřem a čerstvým tymiánem. Pečte 40 minut při teplotě 150 °C a potom 10 minut na 200 °C. Průběžně polévejte výpekem.
Ingredience
20 g Máslo nesolené
5 g Pepř černý
10 g Sůl
10 g Tymián čerstvý
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.