Tip:
Popis kroku
Pečenou mrkev si připravte klidně den předem. Pečená mrkev se dá také zamrazit. Pak, když vám tahle polévka zachutná, ji nebudete muset péct pokaždé když na ni dostanete chuť.
Ingredience
Upečte mrkev
Popis kroku
Celé mrkve naskládejte do pekáčku. Ochuťte solí a pepřem. Kolem poházejte stroužky česneku. Neloupané! Můžete přidat i čerstvé bylinky – skvělý bude libeček, petržel… zakryjte víkem.
Ingredience
4 stroužek Česnek
250 g Mrkev
5 g Pepř černý
5 g Sůl
Přidejte máslo
Popis kroku
Dejte péct do trouby vyhřáté na 150 °c. Pečte asi půl hodiny. Odklopte víko, poklaďte mrkev plátky másla, opět zavřete a dopečte doměkka.
Ingredience
50 g Máslo nesolené
Povařte
Popis kroku
Oloupejte brambory i dýni (můžete použít i mraženou). A nakrájejte na menší kousky. Všechny suroviny dejte do hrnce na plotnu. Zalijte vodou tak, aby byly suroviny ponořené. Dochuťte.
Ingredience
3 ks Brambory typ B - přílohové
200 g Dýně Hokaido
5 g Pepř černý
5 g Sůl
Rozmixujte a přilijte smetanu
Popis kroku
Vařte tak dlouho, dokud nebudou brambory měkké. Rozmixujte v mixéru nebo tyčovým mixérem. Pro zjemnění přilijte smetanu, promíchejte a ještě minutu, dvě povařte.
Ingredience
100 ml Smetana ke šlehání 33 %
Servírování
Popis kroku
Pár plátků mrkve, které nastrouháte škrabkou, opečte na kousku másla. Na té samé pánvičce opečte kostičky toastového chleba, dokřupava. Obojím ozdobte polévku.
Ingredience
1 ks Chléb toastový bílý
10 g Máslo nesolené
1 ks Mrkev
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 7