Cukrový rozvar
Popis kroku
Do hrnce nalijeme vodu, přidáme cukr a citronovou šťávu a dáme vařit.
Ingredience
2 ks Citron
200 g Cukr krupice
1.5 l Voda
Připravíme hrušky
Popis kroku
Hrušky oloupeme, na efekt necháme stopky. Dole můžeme malinko seříznout aby pak dobře stály na talíři. Přidáme do hrnce a na mírném varu povaříme asi 10 minut. Odstavíme z plotny a hrušky vylovíme děrovanou naběračkou.
Ingredience
4 ks Hruška
Vodní lázeň
Popis kroku
Ve vodní lázni - do hrnce dáme na dno vodu a na ten hrnec posadíme misku (skleněnou nebo kovovou) a do té horní misky nalijeme mléko a nalámeme čokoládu. Mícháme až se čokoláda rozpustí a s mlékem utvoří úžasnou polevu.
Ingredience
150 g Čokoláda hořká 70 %
150 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
Vyberte likér
Popis kroku
Připravíme si zápalky, nebo flambovací pistoli a likér. Na jeho výběru si dejte skutečně záležet, protože hodně ovlivní výslednou chuť celého dezertu. Já jsem sáhla po likéru baron hildpran úžasném voňavém, ale zároveň řízném destilátu ze zralých hrušek.
Ingredience
100 ml Ovocný likér
Zapálíme a polijeme čokoládou
Popis kroku
Hrušku na talíři polijeme likérem a zapálíme! Nebojte se vlka nic! Je to jednoduché a efektní. Až plamínek dohoří polijeme štědře čokoládou, rozdáváme spolustolovníkům a sklízíme díky. Flambování zdar!
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 6