orestujte maso
Popis kroku
Ve velké pánvičce s nepřilnavým povrchem si rozpalte kokosový tuk. Vhoďte na něj osolené a opepřené kousky hovězího masa. Nechejte maso ze všech stran zatáhnout.
Ingredience
600 g Hovězí kližka
10 g Olej kokosový
5 g Pepř černý
5 g Sůl
zázvor, česnek, škrob
Popis kroku
Přidejte najemno nastrouhaný zázvor a česnek. Promíchejte. Zasypejte dvěma lžícemi škrobu a opět promíchejte.
Ingredience
1 stroužek Česnek
5 g Škrob kukuřičný
5 g Zázvor
přidejte pórek a poduste
Popis kroku
Do pánvičky přidejte bílé části pórku, nakrájené na malé kousky nebo půlkolečka. Promíchejte, zalijte vodou tak, aby bylo maso ponořené a nechejte pod pokličkou, na mírnou teplotu dusit.
Ingredience
2 ks Pórek
zalijte kokosovým mlékem
Popis kroku
Průběžně kontrolujte. Až je voda téměř vyvařená, zalijte maso kokosovým mlékem. Pokračujte v dušení při mírné teplotě. Podle potřeby můžete ještě přidat vodu. K masu by mělo zůstat trochu jemné omáčky.
Ingredience
400 ml Mléko kokosové
zelená část pórku
Popis kroku
Až je maso měkké, přidejte nakrájené zelené části pórku. Kousek pórku si ještě nechejte na ozdobení. Maso podávejte s rýží, ozdobené pórkovými nudličkami.
Ingredience
150 g Rýže jasmínová
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 6