vaření brambor
Popis kroku
Brambory, ideálně rané, omyjte a nakrájejte i se slupkou. Dejte vařit do osolené vody, do které jste přidali drcený růžový pepř. Část brambor můžete vyndat dříve, dokud nejsou úplně měkké a použít je na část špízů. Zbytek vařte, téměř doměkka.
Ingredience
100 g Brambory typ B - přílohové
3 g Pepř růžový
příprava surovin
Popis kroku
Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na kostičky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na klínky nebo jiné, větší kusy. Citrony nakrájejte na velké kusy.
Ingredience
1 ks Cibule šalotka
2 ks Citron
500 g Kuřecí prsa bez kůže
tip
Popis kroku
Na špízy můžete píchat různé kombinace. Kuřecí maso – kusy citronu, kuřecí maso – předvařené brambory, kuřecí maso – červená cibule. Na jeden špíz můžete kombinovat také všechny uvedené suroviny.
Ingredience
grilování
Popis kroku
Osolte a okořeňte růžovým pepřem. Dejte opékat na rozpálený gril. Poslední citron rozkrojte na plátky a dejte také grilovat.
Ingredience
1 ks Citron
3 g Pepř růžový
3 g Sůl
dopečení brambor
Popis kroku
Uvařené brambory sceďte, promíchejte s olivovým olejem a dejte péct do trouby na 230 °C, asi 15 minut. Dokřupava.
Ingredience
30 g Olej olivový
citrónový dip
Popis kroku
Jogurt ochuťte solí, růžovým pepřem a lístky čerstvého tymiánu. Nakonec do něj vymačkejte všechnu šťávu z jednoho ugrilovaného citronu.
Ingredience
400 g Jogurt bílý smetanový
3 g Pepř růžový
3 g Sůl
5 g Tymián čerstvý
servírování
Popis kroku
Podávejte kuřecí špízy, spolu s pečenými brambory a citronovým dipem.
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 8