GNOCCHI S MEDVĚDÍM ČESNEKEM A ŠUNKOU

bohynekuchyne

0.5 h

8 ingrediencí

Co budeš potřebovat?

Stačí ti jen 8 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

  • 3000 g   Bramborové noky

  • 8 ks   Cibule šalotka

  • 40 g   Česnek medvědí

  • 40 g   Parmezán

  • 20 g   Pepř černý

  • 1000 g   Smetana ke šlehání 33 %

  • 20 g   Sůl

  • 800 g   Šunka vepřová nejvyšší jakosti

Co má tahle dobrota v sobě?

558 kcal

Kalorie

42 g

Sacharidy

36 g

Tuky

16 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Jeden z úžasných receptů pro nás, zaměstnané matky. Gnocchi, nebo chcete-li noky, můžete mít v mrazáku připravené do zásoby – domácí. Nejsou příliš náročné na výrobu. Když však koupíte osvědčené chlazené noky, máte oběd na stole za deset až patnáct minut. Nepřeháníme. A to se ve všední dny hodí, co myslíte?

Bez lepkuVepřovéHlavní jídlo

Jak na to – krok za krokem

Rychlý přehled

Při přípravě orestujeme šalotku se šunkou, přidáme noky, které opečeme do křupava, a vše doladíme smetanou, solí a pepřem. Na závěr jemně dochutíme najemno nasekaným medvědím česnekem a můžeme posypat parmezánem.

1/

3

opečte šalotku a šunku

Připravte si velkou teflonovou pánev. Rozehřejte na ní máslo a na něm opečte nadrobno nakrájenou šalotku. Přidejte na kousky nakrájenou šunku a společně opékejte dvě minuty.

Nachystej si:

  • 2 ks   Cibule šalotka

  • 200 g   Šunka vepřová nejvyšší jakosti

2/

3

noky a smetana

Vsypejte noky a opékejte, až jsou zčásti křupavé. Zalijte smetanu, ochuťte solí a pepřem. Promíchejte.

Nachystej si:

  • 750 g   Bramborové noky

  • 5 g   Pepř černý

  • 250 g   Smetana ke šlehání 33 %

  • 5 g   Sůl

3/

3

dochucení česnekem a sýrem

Nakonec, už s vypnutou plotýnkou, vmíchejte najemno nasekaný medvědí česnek. Množství záleží na vaší chuti. Ihned podávejte. Kdo chce, může ještě lehce posypat sýrem. A v tom případě doporučuji tvrdý sýr Gran Moravia.

Nachystej si:

  • 10 g   Česnek medvědí

  • 10 g   Parmezán