1. 1/

    5

    DOMÁCÍ SUŠENKY S MANDLEMI

    sypká směs

    Popis kroku

    Mouku promíchejte se špetkou soli a práškem do pečiva. Přimíchejte i cukr a mleté mandle.

    Ingredience

    • 140 g   Cukr moučka

    • 5 g   Kypřící prášek do pečiva

    • 50 g   Mandle plátky

    • 350 g   Mouka pšeničná polohrubá

    • 3 g   Sůl

  2. 2/

    5

    DOMÁCÍ SUŠENKY S MANDLEMI

    přidejte máslo a vejce

    Popis kroku

    Do sypkých surovin přidejte měkkou Heru a vejce. Vypracujte měkké těsto, které by se nemělo lepit. Hotové těsto zabalte do potravinářské fólie.

    Ingredience

    • 125 g   Tuk rostlinný, máslová příchuť

    • 5 g   Vanilkový extrakt

    • 2 ks   Vejce slepičí

  3. 3/

    5

    DOMÁCÍ SUŠENKY S MANDLEMI

    nechte

    Popis kroku

    Těsto zabalené ve fólii nechejte hodinu odpočinout a ztuhnout v lednici.

  4. 4/

    5

    DOMÁCÍ SUŠENKY S MANDLEMI

    vyválejte plát a vykrajujte

    Popis kroku

    Na pracovní plochu nasypte trochu mouky, na které vyválíte z těsta plát vysoký asi 0,5 cm. Z tohoto plátu vykrajujte tvary, případně zdobte sušenkovým razítkem.

  5. 5/

    5

    DOMÁCÍ SUŠENKY S MANDLEMI

    pečte

    Popis kroku

    Vykrojené sušenky naskládejte na plech vyložený pečicím papírem a upečte v troubě, vyhřáté na 190 °C, asi 10 až 11 minut. Řiďte se vlastní troubou, sušenky by měly lehce ztmavnout, zezlátnout, ale ne úplně zhnědnout.

  6. Gratuluji! Máš dovařeno.

    Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.