předem namočte čočku
Popis kroku
Nezapomeňte čočku den předem namočit a na druhý den vodu slít a čočku pořádně opláchnout.
Ingredience
400 g Čočka hnědá (španělská)
měkkou čočku ochuťte
Popis kroku
Namočenou a propláchnutou čočku zalijte znovu vodou a nechejte vařit do změknutí. Pokud po změknutí nemáte ještě úplně vyvařenou vodu, slijte ji. Osolte a opepřete, čočku důkladně promíchejte.
Ingredience
5 g Pepř černý
5 g Sůl
vlijte smetanu, dochuťte octem
Popis kroku
Vmíchejte zakysanou smetanu a ochutnejte. Pokud se vám nezdá dost kyselá, přidávejte po troškách ocet. Vždycky důkladně promíchejte.
Ingredience
5 g Ocet kvasný
150 g Smetana zakysaná 15%
verze se zahuštěním
Popis kroku
Kdo se rozhodne pro verzi zahuštěnou, může udělat jíšku z másla a hladké mouky. Přebytečnou vodu potom z čočky neslíváte, ale čočku zahustíte a 10 – 15 minut s jíškou provaříte.
Ingredience
servírování
Popis kroku
Cibuli nakrájejte nadrobno a na oleji opečte dokřupava. Usmažte na pánvičce sázené vejce. Podávejte spolu s čočkou. Jako příloha je naprosto skvělý čerstvý domácí chléb.
Ingredience
1 ks Cibule žlutá
4 ks Vejce slepičí
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 6