Nakrájení surovin
Popis kroku
Obě cibule nakrájejte nadrobno. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Mrkev oloupejte a nakrájejte na malé kostičky nebo kolečka.
Ingredience
4 ks Brambory typ B - přílohové
2 ks Cibule žlutá
2 ks Mrkev
Osmažení cibulky a přidání surovin
Popis kroku
V hrnci rozpusťte trochu sádla, na kterém osmahnete cibulku dozlatova. Přidejte mrkev a houby. Opékejte asi pět minuty. Přidejte brambory. Ochuťte solí, pepřem, kmínem.
Ingredience
250 g Houby sušené mix
3 g Kmín římský
3 g Pepř černý
10 g Sádlo vepřové škvařené
3 g Sůl
Vaření brambor
Popis kroku
Zalijte vodou tak, aby byly všechny suroviny ponořené. Máte-li zeleninový vývar, použijte jej místo vody. Vše můžete zasypat trochou krupice, která polévku zahustí. Není to však nutné. Vařte do změknutí brambor.
Ingredience
30 g Krupice kukuřičná
200 ml Zeleninový vývar (čistý)
Servírování
Popis kroku
Za tu dobu nabobtná i krupice a polévku krásně zahustí. Okořeňte ještě majoránkou. Ihned podávejte.
Ingredience
Tip
Popis kroku
Máte rádi zahuštěné polévky? Přidejte klasickou jíšku a tou polévku zahustěte. Bude pak vypadat takto:
Ingredience
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 6