Příprava salátu
Popis kroku
Salát, okurku, jarní cibulku a mango omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. Vše vložíme do mísy a promícháme.
Ingredience
20 g Cibulka jarní
100 g Mango
150 g Okurka salátová
100 g Salát ledový
Dresink
Popis kroku
Smícháním rybí a sójové omáčky se sezamovým či řepkovým olejem, šťávou z limetky a chilli vznikne dresink. Ten následně vmícháme do salátu a přidáme pokrájený čerstvý koriandr.
Ingredience
1 g Koriandr čerstvý
1 ks Limetka
4 ml Olej řepkový
2 g Paprika chilli celá
6 ml Rybí omáčka
8 ml Sójová omáčka světlá
Servírování
Popis kroku
Krevety opečeme krátce na pánvi na troše řepkového oleje a přidáme na salát. Před podáváním posypeme arašídy (můžeme předem lehce opražit na pánvi) a dle chuti můžeme přidat i čerstvou chilli papričku.
Ingredience
20 g Arašídy nesolené
120 g Krevety
2 lžíce Olej řepkový
1 ks Paprika chilli celá
Gratuluji! Máš dovařeno.
Teď už se jen nadlábnout a vybrat recept pro příště.
1 / 4