1/6
Vaříme ve vývaru
Brambory oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. Houby očistíme a nakrájíme na plátky, ty menší na čtvrtky. Brambory spolu s houbami dáme vařit do vývaru, do kterého jsme přidali i všechno koření – kmín, nové koření, bobkový list i černý pepř.
Ingredients
- 250 g Brambory typ B - přílohové
- 100 g Houby čerstvé mix
- 3 g Kmín
- 3 g Koření nové
- 2 ks Bobkový list
2/6
Vmíchejte smetanu
V misce si rozmícháme smetanu s troškou hladké mouky, na zahuštění. Až jsou brambory uvařené, přilijeme do nich smetanu. Můžeme dochutit solí, případně octem. Povaříme 15 minut.
Ingredients
- 200 g Smetana ke šlehání 33 %
- 5 g Mouka pšeničná hladká
- 5 g Sůl
- 3 g Ocet kvasný
3/6
Kopr
Úplně nakonec přidáme nasekaný kopr. Pokud máme, použijeme pochopitelně raději čerstvý, pokud nemáme, spokojíme se s mraženým či sušeným. Důkladně promícháme a už nevaříme.
Ingredients
- 100 g Kopr
4/6
Ztracené vejce
Utrhněte si kus potravinové folie a tu rozprostřete do misky. Miska musí být tak velká, aby se do ní vešlo jedno vajíčko. Do folie opatrně vyklepněte jedno vajíčko.
Ingredients
- 4 ks Vejce slepičí
5/6
Vajíčko ve fólii
Utrhněte si ještě malý proužek folie, který zpracujte do podoby provázku. Folii vytvarujte do „pytlíčku“ kolem vajíčka a těsně nad vajíčkem zavažte foliovým provázkem. Pevně utáhněte.
6/6
3 min vařit
Dejte vařit vodu. Až začne bublat, vložte do ní pytlík s vajíčkem a vařte přesně tři minuty. Vajíčko nechejte dvě minuty vychladnout, ustřihněte uzlík a opatrně vybalte z folie. Přendejte do talíře s kulajdou.